我愛寶島

新聞來自
落實海洋教育 美、日、台經驗談
文頭: 本報2007年10月8日高雄訊，陳誼芩報導
內文:


台灣是個典型的海島國家，許多人卻對海洋感到陌生。有鑑於此，教育部指示籌組「海洋教育先導型計畫團隊」，計畫主持人中山大學海洋生物科技暨資源學系教授蔡錦玲於今年2月帶領規劃團隊至美、日取經，進行海洋相關教育的考察，並於10月8、9日舉辦「海洋教育國際研討會」，邀請美國、日本、和台灣的專家學者進行經驗分享，與國內教育工作者共同腦力激盪，想像海洋教育在台灣深耕的可能性。

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書籍介紹：海洋行旅來自

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大肚溪口地圖資料 來自
本區動物資源以鳥類為主。目前鳥類記錄共有172種 ，其中水鳥約佔七成，以鷸科、科、雁鴨科、鷗科、鷺科、秧雞科較多；陸鳥約佔三成，以麻雀、小雨燕、小雲雀、白頭翁及鳩鴿科、燕科較多。本區的鳥類族群數量、種類及密度甚高，因此成為全台最大的水鳥棲息地之一。每年十二月至隔年四月為水鳥季，冬候鳥以濱鷸 、尖尾鴨和小水鴨為主。而在張玉姑廟附近亦發現許多小白鷺 、黃頭鷺、夜鷺等共同築巢於防風林保護區內，成為少見的鷺鷥營巢區景觀。

介於台中縣與彰化縣之間，面積廣達三千公頃，這裡是台灣西部沿岸重要的濕地之一，也曾是候鳥們過境棲息的驛站，但近幾年來，工業的開發與環境的污染，使這個美麗的野鳥天堂褪色不少…

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大肚溪口─有台灣最大的泥質潮間灘，是台灣西海岸最突出的地方，像是一個發福的啤酒肚，曾經這裡有著豐富多樣的海岸生態，但如今風貎已有所改觀…（文字資料引自彰化縣海岸自然步道導覽手冊）
沿途可見風力發電的設施





這是台電的風力發電機，這裡還有一些外商公司設立的，可從外觀上來加以辨認。遠看有詩意，近看有壓力，好像隨時會掉下來耶！

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近幾年十分熱門蜆精從何而來?
為何有句台諺說：摸蜆仔兼洗褲呢？
請看蜆仔大變身…

蝲仔(河蜆)
雙殼類 　　雌雄異體的卵生種

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我們在嘉義的一個小漁村裡的海產店，吃到這人間美味



香酥的月亮蝦餅配上酸甜的沾醬，十分對味（攝於台北餐廳)

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每到過年時，家家戶戶的餐桌上總是少不了一盤如黃金般閃耀動人的烏魚子，鹹鹹香香的味道，搭配清爽的白蘿蔔片或蒜片，彷彿也嗅到了大海的氣息呢！



烏魚子（雲林縣口湖）─大地的恩賜
烏魚子是雌烏魚的卵巢加工而成的，而烏魚是鯔科的魚類。主要分部在台灣河川的河口地區，冬季時會在台灣海峽南部洄游產卵，也是台灣的捕烏季，為漁民帶來不少豐厚的收入，故又稱烏金。（文字資料部分引自聽魚說話－台灣魚類的故事：聯經出版社）

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紅燒黃魚（金門）

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一顆顆圓滾滾虱目魚丸，迫不及待跳下水，徜徉在大海的懷抱之中

Ｑ：虱目魚為主的加工食品有哪些？

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